自家製の梅干し

こんにちは。 ジュエリーショップMadame Collin〜マダムコランの宝石箱〜 ディレクターです。

 

自家製の梅干し、2年ものを開けてみました。あけるときはいつもドキドキします。カビばっかりだったらどうしよう、とか色々想像して、かなり勇気がいるのですが、開けてみると何事もなかったかのように梅干しがいるのが不思議です。塩をしっかりしているからか、天日干しの威力なのかは不明ですが、とても肉厚で美味しいのです。

 

自家製の梅干し

 

3年経つと、薬効が期待できるので、病気の人にはお薦めです。しかし・・・本当に美味しくできるので驚かされます。

 

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